Siapkan semua bahan mulai dr buncis, telur asin, bawang, lada bubuk, garam. Nb=saya masih pakai garam soalnya sekitar rumah saya telur asin yg dijual gak masir yg bener*asin cuma cukup gurih

Pisahkan kuning dan putih telur asin, kuningnya dihaluskan, putihnya bisa dipotong*sesuai selera... Putih telur asin bisa digunakan bisa enggak, lalu bawang putih ya iris tipis. Nb kalau putih telur nya saya goreng lagi untuk toping

Bersihkan buncis dari kulit pinggir ya lalu iris serong dan cuci bersih

Panaskan panci dengan air jika sudah cukup. Mendidih masukan buncis sebentar biar empuk

Siapkan wajan dengan sedikit minyak, masukan kuning telur lalu aduk terlebih dahulu, baru disusul masukan bawang putih, buncis, beri lada bubuk dan garam secukupnya.. Tumis hingga matang dan meresap

Tumis hingga meresap dan test rasa, lalu siap dihidangkan

Buncis matang dan siap di santap. Overall punya saya putih telur nya saya goreng terlebih dahulu untuk taburan toping disamping, kalau tdk suka cukup buncis saus telur asin pakek kuning telur ya aja...