En el molde que vayamos a utilizar echamos un chorro generoso de sirope de chocolate y lo extendemos hasta que la base quede cubierta

Separamos un vaso de leche donde echaremos el flan y el azúcar hasta disolverlo (se te gusta más dulce añade la cantidad que consideres oportuna)

En un cazo echamos la leche y la leche evaporada y ponemos a calentar

Troceamos la tableta de chocolate y las galletas lo añadimos al cazo que tenia calentando. Sin parar de mover hasta que se disuelva todo el chocolate. Lo siguiente será con una batidora de mano triturar todo en el propio cazo hasta conseguir que quede homogéneo.

Una vez disuelto, añadimos la leche que hemos separado y subimos un poco el fuego hasta que empiece ha hervir. Siempre sin dejar de mover y controlando que no se nos pegue

Notaremos como empieza a expresar, y una ver que hierve contamos dos o tres minutos, lo sacamos del fuego y lo echamos en el molde que teníamos preparado

Esperamos a que coja la temperatura ambiente y luego se mete al frigorífico cuatro o cinco horas