Ayam Kecap

Name: Ayam Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera; 6 bawang putih, rajang halus; 1 bawang bombay, potong2; 2 buah tomat kecil, potong menjadi 4 bagian; 1,5 sdt garam; 1/2 sdt gula; 6 sdm kecap manis; 1/2 sdt merica bubuk; Secukupnya air; 2 sdm margarin; 3 batang daun bawang, potong2; 2 cabe merah, buang bijinya, potong2

Korina Rahmawati @korinarahma

Surabaya

Paling favorit dimasak beginian..😘

Lebih banyak

Ayam Kecap

Korina Rahmawati @korinarahma

Surabaya

Paling favorit dimasak beginian..😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung, potong sesuai selera
6bawang putih, rajang halus
1bawang bombay, potong2
2 buahtomat kecil, potong menjadi 4 bagian
1,5 sdtgaram
1/2 sdtgula
6 sdmkecap manis
1/2 sdtmerica bubuk
Secukupnyaair
2 sdmmargarin
3 batangdaun bawang, potong2
2cabe merah, buang bijinya, potong2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sebentar kurleb 15 menit dalam air mendidih utk mengeluarkan darah & kotoran2 pd daging. Lalu angkat, buang air didihan. Rebus kembali ayam dlm air mendidih bersama potongan pepaya muda (opsional) utk melunakkan daging ayam. Rebus sampai daging agak lunak
2

Goreng ayam yg sudah direbus sampai agak kering (tp tdk terlalu kering), angkat, tiriskan
3

Panaskan margarin, tumis bawang putih & bawang bombay sampai harum, masukkan camer, tomat, air, kecap, merica bubuk. Koreksi rasa. Lalu masukkan potongan ayam. Ungkep sampai air menyusut & kuah mengental meresap kedalam daging. Sebelum mematikan api, masukkan potongan daun bawang
4

Ayam kecap siap dihidangkan 😄