Pulykanyak leves

Name: Pulykanyak leves
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1000-1200 g pulykanyak; 1000 g Vegyes leves zöldség:; áárgarépa; petrezselyem gyökér és zöldje; karalábé; vöröshagyma; zeller és zöldje; 3 gerezd fokhagyma; 4 fej gomba (csiperke) - nem fontos; Fűszerek:; ízlés szerint só; 2-3 db tyúkhúsleves kocka; ízlés szerint reform ételízesítő (vegeta); ízlés szerint reszelt szerecsendió; ízlés szerint egész fekete bors; 4-5 db babérlevél

EdoSmile @EdoSmile

Budapest

Nálunk nagy kedvenc.
😍

Olvass tovább

Pulykanyak leves

EdoSmile @EdoSmile

Budapest

Nálunk nagy kedvenc.
😍

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2,5 perc

6 adag

1000-1200 gpulykanyak
1000 gVegyes leves zöldség:
áárgarépa
petrezselyem gyökér és zöldje
karalábé
vöröshagyma
zeller és zöldje
3 gerezdfokhagyma
4 fejgomba (csiperke) - nem fontos
Fűszerek:
ízlés szerintsó
2-3 dbtyúkhúsleves kocka
ízlés szerintreform ételízesítő (vegeta)
ízlés szerintreszelt szerecsendió
ízlés szerintegész fekete bors
4-5 dbbabérlevél

Mentve

Elkészítés

2,5 perc

1

Megmossuk, megpucoljuk a zöldségeket.
2

Feldaraboljuk a pulyka nyakat és megmossuk.
3

Feltesszük főni, közepes lángon. A forrástól számítva kb egy órát előfőzzük. A közben képződött habot, mindig leszedjük.
4

Ezután átszedem egy nagyobb lábosba, amibe elfér a zöldség is, a levét leszűröm és ráöntöm.
5

Beletesszük a zöldségeket. Most fűszerezzük. Só, reszelt szerecsendió, fekete egész bors (ezt teatojásba teszem), babérlevél, vegeta, húsleves kocka.
6

Hozzáadjuk a leves-zöldet, zeller szárat, petrezselyem zöldet. Kb 1,5 órát főzzük még, lassú tűzön. A gomba fejeket az utolsó 20 percben adjuk hozzá.
7

Nem kevergetjük, inkább a husit villával ellenőrizzük, hogy puha e már. Cérnametélttel vagy csiga tésztával tálaljuk. Jó étvágyat!