Petit gâteau de chocolate

Name: Petit gâteau de chocolate
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 100 g chocolate 60 % cacau; 67 g manteiga sem sal; 2 ovos; 2 gemas; 44 g açúcar; 34 g farinha de trigo; pitada sal; a gosto frutas e sorvete para acompanhar

Mariana Winck @mari_winck

Curitiba

Essa receita aprendi com um grande amigo, é maravilhosa e muito fácil de fazer. Fiz 1/3 da receita e rendeu bastante.

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Petit gâteau de chocolate

Mariana Winck @mari_winck

Curitiba

Essa receita aprendi com um grande amigo, é maravilhosa e muito fácil de fazer. Fiz 1/3 da receita e rendeu bastante.

Guardado

Ingredientes

25 minutos

6 porções

100 gchocolate 60 % cacau
67 gmanteiga sem sal
2ovos
2gemas
44 gaçúcar
34 gfarinha de trigo
pitadasal
a gostofrutas e sorvete para acompanhar

Guardado

Passos

25 minutos

1

Em um refratário de vidro coloque a manteiga e o chocolate e leve ao microondas por 2 minutos em potência máxima.
2

Retire e misture com uma espátula e se ainda não estiver derretido leve ao microondas por mais 1 minuto até que vire uma mistura homogênea. Deixe esfriar.
3

Em outro refratário misture bem os ovos, gemas, açúcar e pitada de sal com um fuet.
4

Acrescente a mistura do chocolate (já fria) e novamente com o fuet misture bem.
5

Por último acrescente a farinha de trigo peneirada e vá misturando com o fuet até ficar uma mistura homogênea.
6

Coloque em forminhas individuais untadas e asse por 6-7 minutos a 170 graus. Dica: Use formas individuais para assar para que no momento de montar o prato fique mais fácil e bonito, usando uma forma pra todos fica difícil desenformar e pode desmontar todo o petit gâteau.
7

Retirar das formas e montar no prato com sorvete e frutas.