Petit gâteau de chocolate

Mariana Winck
Mariana Winck @mari_winck
Curitiba

Essa receita aprendi com um grande amigo, é maravilhosa e muito fácil de fazer. Fiz 1/3 da receita e rendeu bastante.

Petit gâteau de chocolate

Essa receita aprendi com um grande amigo, é maravilhosa e muito fácil de fazer. Fiz 1/3 da receita e rendeu bastante.

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Ingredientes

25 minutos
6 porções
  1. 100 gchocolate 60 % cacau
  2. 67 gmanteiga sem sal
  3. 2ovos
  4. 2gemas
  5. 44 gaçúcar
  6. 34 gfarinha de trigo
  7. pitadasal
  8. a gostofrutas e sorvete para acompanhar

Instruções de cozinha

25 minutos
  1. 1

    Em um refratário de vidro coloque a manteiga e o chocolate e leve ao microondas por 2 minutos em potência máxima.

  2. 2

    Retire e misture com uma espátula e se ainda não estiver derretido leve ao microondas por mais 1 minuto até que vire uma mistura homogênea. Deixe esfriar.

  3. 3

    Em outro refratário misture bem os ovos, gemas, açúcar e pitada de sal com um fuet.

  4. 4

    Acrescente a mistura do chocolate (já fria) e novamente com o fuet misture bem.

  5. 5

    Por último acrescente a farinha de trigo peneirada e vá misturando com o fuet até ficar uma mistura homogênea.

  6. 6

    Coloque em forminhas individuais untadas e asse por 6-7 minutos a 170 graus. Dica: Use formas individuais para assar para que no momento de montar o prato fique mais fácil e bonito, usando uma forma pra todos fica difícil desenformar e pode desmontar todo o petit gâteau.

  7. 7

    Retirar das formas e montar no prato com sorvete e frutas.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Mariana Winck
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