Meggyes pite
Nagyon finom pite a meggy szerelmeseinek! :-) Természetesen nem muszáj ráreszelni a tészta egy részét, fele-fele arányban alul és felül is lehet nyújtott lap, de ebben az esetben szurkáljuk meg villával sütés előtt! Meggybefőttel is természetesen elkészíthető, persze kevesebb cukorral, de valószínű több keményítővel!
Meggyes pite
Nagyon finom pite a meggy szerelmeseinek! :-) Természetesen nem muszáj ráreszelni a tészta egy részét, fele-fele arányban alul és felül is lehet nyújtott lap, de ebben az esetben szurkáljuk meg villával sütés előtt! Meggybefőttel is természetesen elkészíthető, persze kevesebb cukorral, de valószínű több keményítővel!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A meggyet mossuk meg, magozzuk ki! (én kb. 1 kg meggyből nyertem 80 dkg-ot a kifolyt levével együtt) Tegyük egy lábasba, adjunk hozzá ízlés szerint a cukrot, fahéjat, esetleg egy kis citromlét és kezdjük el melegíteni!
- 2
A keményítőt keverjük simára kevés vízzel!
- 3
Ha felforrt a meggyes lé, sűrítsük be a keményítővel és hagyjuk, hogy teljesen kihűljön!
- 4
A tésztához a lisztben vegyítsük el a sütőport, morzsoljuk össze a zsiradékokkal, adjuk hozzá a kissé felvert tojássárgákat, a csipet sót, a lereszelt citrom héját és a szükség szerinti tejfölt majd gyúrjuk össze! Osszuk két részre! Az egyik legyen kicsit nagyobb! (A citromot biztos, ami biztos szódabikarbónával le szoktam dörzsölni)
- 5
A nagyobbik tésztát nyújtsuk tepsi nagyságúra és helyezzük is bele! A tepsim mérete: 32*25*5 cm.
- 6
Halmozzuk rá a kihűlt meggyes tölteléket!
- 7
Végül reszeljük rá a kisebbik tésztát! (ezt egy 5-10 percre betettem a fagyasztóba, úgy könnyű volt reszelni)
- 8
Előmelegített sütőben 180-200 C fokon süssük kb. 30-35 percig! Ha kihűlt szeleteljük és porcukorral meghintve kínáljuk!
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek