في قدر، يوضع الحليب السائل والشوكولاتة، ويحرك الخليط جيّدا على النار حتى تذوب الشوكولاتة في الحليب.

يضاف السكر المسحوق والفانيليا، ثم تحرك المكونات جيّدا حتى يذوب السكر وتذوب الشوكولاتة في الحليب.

يترك المزيج حتى الغليان على نار هادئة، مدة 3 دقائق.

في وعاء كبير، يوضع صفار البيض ويخفق جيّدا.

يرفع المزيج المحضر مسبقا على النار، ويسكب نصفه تدريجيا، ثم يستمر الخفق.

يعاد المزيج المحضر إلى النار، مع الخليط المتبقي من مزيج الشوكولاتة.

يترك الكاسترد على نار متوسطة مدة 5 دقائق.

يسكب المزيج في كاسات ويترك حتى يبرد على درجة حرارة الغرفة، قبل أن يدخل الثلاجة.