Picar cebolla bien picadita..agregarsela a la carne picada+2 huevos condimentar a gustó..revolver y picar la paleta chiquita y agregarsela a la carne picada + 2 cucharaditas de harina...

Poner en una cacerola manteca..cuando se derrota la manteca agregar harina 3 cucharaditas y seguir revolviendo..se va a hacer una pasta..agregarle 2 tazas de leche y seguir revolviendo hasta que se espese..agregar sal nuez moscada..

Poner a hervir las papas y cortar en rodajas..o poner a microondas..

Una vez que estén las papas elegir una fuente de metal o vidrio apto para horno y acomodar un colchón de papas en rodajas en el piso de la fuente a elección, hacer las albóndigas he ir acomodando arriba de cada rodaja de papa, luego ir incrustado rodajas de papas cada lado de cada albóndigas agregar la salsa blanca y dejar en el horno de 30 a 45 minutos depende del horno o en microondas he ir chequeando.

Me olvide de sacar foto cuando lo saque del horno..pero quedó bien doradito el queso..