Potong bagian bawah batang pokcoy. Bersihkan pokcoy lalu potong sesuai selera.

Siapkan bawang merah dan putih. Lalu panaskan wajan, tambahkan 2 sdm minyak, tumis bawang sampai wangi.

Lalu masukkan telur yang sudah dikocok lepas, lalu orak arik.

Masukkan sayur pokcoy. Tambahkan kecap ikan. Koreksi rasanya. Tumis sampai tingkat kematangan sesuai selera. Angkat dan sajikan.