نذوب الزبدة ونقلي مكعبات الدجاج الى ان يتغير لونهم.

نضيف البصل ويقلب حتى يذبل، ثم الفطر ويقلّبوا حوالي 10 دقائق او حتى يستوي الدجاج.

نضع 4 اكواب من الماء نذوب الطحين فيهم ومكعبا المرق والملح والفلفل ونحركهم الى ان يغلوا ويثقل القوام.

لتحضير الأرز، نضع ملعقة زيت نباتي ونضع الفليفلة وتقلب، وثم الذرة وتقلب قليلاً، ونضيف الارز مع الملح والفلفل و3 اكواب من الماء، نتركهم حتى الاستواء.

للتقديم نسكب الدجاج والفطر مع الصوص ونقدم الارز الى جانبه.