يوضع في وعاء الدقيق مع الزبده ويمزج جيدا ليتشرب الدقيق الزبده كلها، ثم يوضع البيض والفانيليا وتعجن المكونات كلها، ونضيف الماء بالتدريج حتى يصبح العجين متماسكا، وتترك لترتاح قليلا.

يشكل العجين على حسب الرغبه ثم يقلى في الزيت الحامي.

يترك العجين ليبرد ثم يزين على حسب الرغبه اما بالشربات او بالشوكولاته وبالهنا والشفا.