طريقة عمل كيك الفانيلا مع صوص الفريز والكريمة
طريقة عمل كيك الفانيلا مع صوص الفريز والكريمة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ننخل الطحين والملح والباكينج باودر جيدا واذا امكن ان ننخل عدة مرات.
- 2
نسخن ماء في وعاء وفي وعاء اخر نضع البيض مع السكر والفانيلا.
- 3
نغلي ماء على النار ثم نطف النار ونضع وعاء خليط البيض في الماء أي على حمام مائي ومباشرة بمضرب يدوي نبدأ الخفق دون التوقف مدة خمس دقائق.
- 4
ننقل خليط البيض ونخفق بالخلاط الشبكي الكهربائي نخفق جيدا الى ان يصبح الخليط كثيف وسميك وابيض اللون.
- 5
نذوب الزبدة ونضيف عليها القليل من خليط البيض ثم نعيد خليط الزبدة الى خليط البيض ونضيف خليط الطحين وبملعقة خشبية نبدأ بتقليب الخليط الى ان يختفي الطحين.
- 6
نصب الخليط في قالبين وندخلهم الفرن على حرارة 180 لمدة 25 دقيقة.
- 7
نحضر صلصو الحشوة بخلط الفريز وماء والسكر في البلندر حتى يصبح لدينا صلصة سميكة.
- 8
نحضر صلصة الفريز بتذوب الجيلو في الماء.
- 9
نضع اول قالب كيك ونبدأ بعمل ثقوب على سطحه ونسقيه بصلصة الحشو والقليل من الكريما ونضع القالب الثاني ونكرر الخطوة.
- 10
نغطي القالب بالكريما من جميع النواحي ونضع عليه فريز مغطى بصلصة الفريز ونزين الجواز باللوز.
الكوكسناب
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات