Manggo pannacotta
Hari minggu bsk ada arisan keluarga di rumah mama, biasa pasti kebagian bikin puding or dessert, nah kali ini pingin yg agak kekinian jadi cari2 resep pannacotta, tapi susah nya nyari gelatin krn toko bahan kue banyak yg belum buka maklum masih pulang kampung after lebaran, klo pun buka yg di cari gak ada alias kosong, jadi pake nutrigel aja deh.. Tapi soft nya sama kok
Manggo pannacotta
Hari minggu bsk ada arisan keluarga di rumah mama, biasa pasti kebagian bikin puding or dessert, nah kali ini pingin yg agak kekinian jadi cari2 resep pannacotta, tapi susah nya nyari gelatin krn toko bahan kue banyak yg belum buka maklum masih pulang kampung after lebaran, klo pun buka yg di cari gak ada alias kosong, jadi pake nutrigel aja deh.. Tapi soft nya sama kok
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat saus dl, rebus mangga yg sudah di potong2 dengan buavita mangga, masak hingga mendidih, tambahkan gula bila mau lebuh manis, tambahkan sedikit maizena yg sudah di cairkan untuk mengentalkan saus (saya tidak tambah gula krn panacotta nya sudah manis), matikan api, dinginkan masukan kulkas
- 2
Untuk puding pannacotta nya larutkan nutrijell dengan semua bahan cair (susu, buavita, dan 1500ml air) aduk hingga larut, naikan diatas kompor panaskan sambil terus di aduk, tambahkan maizena
- 3
Setelah hampir mendidih, masukan gula, koreksi rasa, mau manis atau tidak terlalu selera aja ya, jika sudah mendidih matikan api sambil terus di aduk
- 4
Ambil sebagian wipcream yg sudah di kocok(saya setengah adonan), tambahkan sedikit adonan puding, kocok dengan wisk sampai larut rata, masukan adonan ini ke adonan puding, aduk sambil di. Panaskan diatas api kembali, aduk terus sampai ada buih di sisi panci (tidak usah sampai mendidih) matikan api aduk terus sampai uap panas hilang
- 5
Masukan dalam cup, tunggu dingin, masukan kulkas, garnis dengan sisa wipcream dan saus
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar