Tahu putih dipotong dadu lalu digoreng sampai matang. Kemudian tiriskan.

Bawang putih, bawang merah, cabe rawit dirajang kemudian digongso/ditumis

Kemudian masukkan tahu yg sudah digoreng. Tambahkan saus tiram dan kecap manis bango kemudian tambahkan air secukupnya. Tutup wajannya.

5 menit kemudian aduk2, tambahkan garam gula merica bubuk dan penyedap. Tutup lagi wajannya. Tunggu sampai air menyusut. Setelah saus dan bumbu meresap dan air menyusut, kemudian sajikan. Tambahkan brambang goreng di atasnya.