Dadar Jagung Lunak Gurih

Name: Dadar Jagung Lunak Gurih
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah jagung, serut bijinya dg pisau; 4 bawang merah; 2 bawang putih; 1 ruas temu kunci; 3 sdm parutan kelapa; 4 sdm tepung tapioka; 1 batang daun bawang, potong kecil2 (opsional, saya skip); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; Secukupnya minyak goreng

Korina Rahmawati @korinarahma

Surabaya

Resep turun temurun dari mbah.. Makanan favorit dr kecil.. Entah kenapa dadar jagung ini enak bgtt.. Gak bisa aku temuin di warung2 manapun hihi 😍 Resepnya simpel bgtt padahal 😂

Lebih banyak

Dadar Jagung Lunak Gurih

Korina Rahmawati @korinarahma

Surabaya

Resep turun temurun dari mbah.. Makanan favorit dr kecil.. Entah kenapa dadar jagung ini enak bgtt.. Gak bisa aku temuin di warung2 manapun hihi 😍 Resepnya simpel bgtt padahal 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

2 buahjagung, serut bijinya dg pisau
4bawang merah
2bawang putih
1 ruastemu kunci
3 sdmparutan kelapa
4 sdmtepung tapioka
1 batangdaun bawang, potong kecil2 (opsional, saya skip)
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek halus bawang merah, bawang putih, temu kunci. Masukkan serutan jagung, ulek lagi sampai bener2 halus (saya suka sampai halus lus jagungnya biar lunak dan enak)
2

Masukkan parutan kelapa, garam & gula, ulek lagi sampai tercampur rata. Masukkan tepung tapioka. Campur rata dg sendok dan koreksi rasa. Terakhir masukkan potongan daun bawang (jika pakai), aduk kembali
3

Panaskan minyak dg api sedang. Ambil sesendok penuh adonan lalu goreng sampai kuning kecoklatan. Hati2 saat membalik agar bentuk tdk hancur
4

Dadar jagung siap dinikmati..paling enak dimakan selagi hangat.. Endess pol lunak dan gurihh 😘😁