سخني الطاسه الصحيه وكوري الكفته بعد تتبليها كويس ولما يوصل درجه الحراره الي اخر المؤشر الي الاصفر حطي الكفته وغطي عليها واديها صدمه وبعدين اكشفي الغطاء وهتلاقي اللحم نزل ماء مشبعه بدهون الضاني ضيفي الصلصه والبصل والتوم المفروم الي الكفته.

بعد ما تنشف من ميتها وبعدين سبيها تتسبك معها وبعدين ضيفي الباميه الخضراء او الاكياس وتبلي بالملح والفلفل وسبيها لحد الموشر ما يوصل لنص الاخضر، اطفي عليها وهتستمر طبخها علي مخزون قاعده الطاسه او الاناء بعدين دخليها الفرن تاخذ وش تحمير.