Jamur tiram d cuci bersih dengan air mengalir.. peras hingga air susut.. kemudian d suir kecil kecil,, lalu diiris dadu kecil2.. taruh d mangkok ukuran agak besar ya..

Bahan untuk bumbu dihaluskan (lada,bawang putih,bawang merah dan garam).. masukan bumbu ke dalam mangkok berisi jamur tiram yg telah diiris2 dadu kecil2 tadi.. aduk2 rata.. beri air 2 sdm, dan 1 telur.. aduk2 dan masukkan 3 sdm tepung terigu.. aduk2 hingga rata dan bumbu menyatu..

Taruh adonan di piring berisi tepung panir/tepung roti di piring lepek besar.. lumuri ke semua sisi.. dan bentuk pipih memanjang..

Setelah terbentuk pipih memanjang di selimuti tepung panir menyeluruh, di diamkan 5 - 10 menit krna adonan jamur itu teksturnya lembek.. Agar adonan mengeras dan tepung panir benar2 menempel.. jadi saat di goreng benar2 krispi kulitnya..

Stelah adonan dg tepung panir mengeras,, baru di goreng di minyak makan panas dengan api sedang.. agar tidak gosong n matengnya sempurna luar dalam.. jika sudah matang kecoklatan segera angkat ya.. lalu diiris2 memanjang n sajikan ya.. paling enak dimakan sama saos cabe..

Selamat mencoba n semoga suka ya😉