Goreng bawang merah + bawang putih hingga kecoklatan, kemudian tiriskan, lalu di ulek hingga halus, sisihkan

Kupas kentang, potong2, bersihkan, goreng hingga matang, angkat, lalu hancurkan kentang hingga halus pakai ulekan

Setelah kentang halus + ulekan bawang + seledri + garam + gula + lada + penyedap + kuning telur, aduk rata hingga adonan terbentuk

Cetak adonan sesuai selera (saya bulat2) lalu lumuri dengan putih telur, goreng hingga warna kecoklatan dengan api kecil, angkat, sajikan