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東販小食堂:柳橙生起司蛋糕
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東販小食堂:柳橙生起司蛋糕 的食譜成品照片

東販小食堂:柳橙生起司蛋糕

東販小食堂
東販小食堂 @cook_6828000

柳橙清爽的甘甜滋味在口中化開
形成極上的美味甜點。
出自《嚴選手作起司烘焙點心》

柳橙清爽的甘甜滋味在口中化開
形成極上的美味甜點。
出自《嚴選手作起司烘焙點心》

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東販小食堂:柳橙生起司蛋糕

東販小食堂
東販小食堂 @cook_6828000

柳橙清爽的甘甜滋味在口中化開
形成極上的美味甜點。
出自《嚴選手作起司烘焙點心》

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形成極上的美味甜點。
出自《嚴選手作起司烘焙點心》

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預備食材

  • 直徑8㎝×高6㎝的玻璃容器 4 個份
  • 奶油乳酪 200 g
  • a-水 1 大匙
  • A-吉利丁粉 5 g
  • 細砂糖 50 g
  • b-鮮奶油 100㎖
  • b-柳橙汁 70㎖
  • 柑橘果醬 依個人喜好取適量
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料理步驟

  1. 1

    [ 事前準備]● 奶油乳酪放置於室溫回軟。● 將a的水放入耐高溫器皿中,撒入吉利丁粉泡開。

  2. 2

    在調理盆中放入細砂糖和奶油乳酪,拿橡皮刮刀往調理盆側面按壓混合,攪拌混合至變得柔軟滑順為止,加入b後用打蛋器混拌至融合。將a放入微波爐中加熱10~15秒融化,加入乳酪糊中快速攪拌混合。

  3. 3

    將2平均放入玻璃容器中,移入冰箱中冷藏半天。品嚐時依喜好放上柑橘果醬。

  4. 4

    TipS:因為加了鮮奶油和果汁,所以要確實混合攪拌,避免起司糊分離

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東販小食堂
東販小食堂 @cook_6828000
發布於 2018年07月11日 03:49

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點心 柳橙 乳酪蛋糕

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