Nasi kuning
Nasi ini favorit saya dari masih kecil sampai sekarang, waktu kecil dulu langganan tiap pagi beli dipasar 😁
Dan ibu selalu bikin ini tiap hari ulang tahun ku, buat sedekah ke tetangga dan teman kerja alias slametan kecil2an 😊 dan pasti rasanya lebih enak dari yg dipasar.
Nah 3 juli kemarin ulangtahun ku, bikin ini deh berdua sama ibuk, dan saya baru tau caranya di ultah ke-25 ini.. MasyaAllah.. 😄
Nasi kuning
Nasi ini favorit saya dari masih kecil sampai sekarang, waktu kecil dulu langganan tiap pagi beli dipasar 😁
Dan ibu selalu bikin ini tiap hari ulang tahun ku, buat sedekah ke tetangga dan teman kerja alias slametan kecil2an 😊 dan pasti rasanya lebih enak dari yg dipasar.
Nah 3 juli kemarin ulangtahun ku, bikin ini deh berdua sama ibuk, dan saya baru tau caranya di ultah ke-25 ini.. MasyaAllah.. 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan, agar warnanya kuning cerah jadi sengaja dibanyakin kunyitnya. Sebenarnya bisa pakai 2 atau 3kunyit saja agar tidak terlalu ber aroma kunyit, tp saya suka..😊
- 2
Parut kelapa, kunyit, dan jahe jadi 1 wadah
- 3
Campur jadi 1 sambil di remas remas tekan
- 4
Tambahkan air sedikit2 menjadi beberapa kali, saya 5x proses pemerasan hingga air bening tidak ada santan terbuang
- 5
Masak nasi di dandang setengah matang
- 6
Sambil lalu santan tadi dimasak dipanci tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan garam, masak hingga mendidih.
- 7
Garamnya 2 sdm agak munjung dikit
- 8
Step pertama Penampakan nasinya seperti ini, masih agak keras ya
- 9
Campur nasi yg tadi dengan santan kuning, saat keduanya masih panas ya agar cepat meresap. aduk2 yg rata, jangan ada nasi yg menggumpal
- 10
Tunggu beberapa menit hingga santan meresap
- 11
Masak lagi di dandang skitar 30menit
- 12
Jika sudah mateng, buang daun2nya, supaya nanti tinggal makan
- 13
Sajikan dengan telur dadar, tempe kering, bawang goreng, ayam, timun dan sambal.. 😋
- 14
Siap bagi2 tetangga dan teman kerja.. 😊
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar