Mie mentah homemade
Resep mie klrg diana cahya....simple ..,irit dan hasilnya memuaskan...gk klh dgn mie yg pemakaian telurnya byk...stlh di eksekusi n di olah mie nya ...,br sy ngerti yg di bilang ci diana ...kl mie nya ni gk berair...tyt mie ini kl di masak smp agak lama ..gak cpt mengembang /lembek...mienya teksturnya lembut tp gk gampang hancur,tnp pengenyal,pengawet,pewarna...so pst nya lbh aman buat sndr ...cm bermodalkan sbh mesin penggiling mie yg hrg lbh kurang gk smp 200rb...kita udh bs membuat mie yg lbh sehat bt klrg.ayo buibu...menyenangkan loh membuat mie sndr apalagi kl pas udh digiling jd untaian mie...terbesit rasa bangga di dlm hati(padahal bg yg lain mgk biasa aza x...hehehe...tp itu lah yg sy rasakan dulu pertama x berhasil membuat mie sndr..)
Mie mentah homemade
Resep mie klrg diana cahya....simple ..,irit dan hasilnya memuaskan...gk klh dgn mie yg pemakaian telurnya byk...stlh di eksekusi n di olah mie nya ...,br sy ngerti yg di bilang ci diana ...kl mie nya ni gk berair...tyt mie ini kl di masak smp agak lama ..gak cpt mengembang /lembek...mienya teksturnya lembut tp gk gampang hancur,tnp pengenyal,pengawet,pewarna...so pst nya lbh aman buat sndr ...cm bermodalkan sbh mesin penggiling mie yg hrg lbh kurang gk smp 200rb...kita udh bs membuat mie yg lbh sehat bt klrg.ayo buibu...menyenangkan loh membuat mie sndr apalagi kl pas udh digiling jd untaian mie...terbesit rasa bangga di dlm hati(padahal bg yg lain mgk biasa aza x...hehehe...tp itu lah yg sy rasakan dulu pertama x berhasil membuat mie sndr..)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cmpr tepung + garam ...aduk rata...masukkan telur...uleni smbl masukkan air sedikit demi sedikit smbl diuleni trz...kl terasa kering gk bs menyatu...masukkan sisa air lg...smp adonan bs di satukan tp teksturnya kering n kasar..uleni trz hingga adonan agak mulus permukaannya...giling dgn mesin pk dr no 1 dl slama bbrp x...giling lipat..giling lipat smp adonan terlihat halus...pindah ke no 2...giling lg bbrp x ...br lnjt no 3...giling bbrp x ...br lnjt ke no 4...giling..liat adonan da kalis n mulus blm...kl da mulus n agak2 liat ...lgsg mutar setelan ke pemotong mie...taburi permukaan adonan dgn tpg...masukkan ke bagian pemotong...jadilah mie .
- 2
Taburi mie yg tlh siap dgn tpg spy tdk slg lengket...
- 3
Panaskan air mendidih+sdkt minyak...masukkan mie...rebus mie slama 3mnt...angkat..cmpr 1sdm minyak goreng bwg merah...aduk rata.mie nya siap dipakai utk bt mie goreng /mie kuah.
- 4
Utk takaran airnya ...jgn lbh dr 60ml...sbnrnya resep asli 50ml...tp pas sy buat keqnya kering banget...jd sy tmbkan 10ml...mgk krn beda kelembabaan tpg + uk telur.
Teksturnya kasar n agak kering...bkn keq adonan roti y...ulen nya kl semakin lama n semakin mulus ...maka mie nya ak tmbh kenyal ...sy gk kuat ulen..jd pk mesin digiling ulang2 aza .
Kl dipotong msh lengket2 antara mie yg satu dgn yg lain..brarti msh kurang kalis...satukan lg ...giling2 trz pot lg.
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (28)