Kuah Kulit Tahu
Nama lainnya Kuah Kembang tahu. Ini resep yang simple juga lezat
Kuah Kulit Tahu
Nama lainnya Kuah Kembang tahu. Ini resep yang simple juga lezat
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan potong2 wortel sesuai selera. Sisihkan
- 2
Rebus kulit tahu dengan air mendidih kurang lebih 5 menit. Tiriskan. Supaya tidak terlalu bau. Sebaiknya direndam lagi dengan air matang lalu tiriskan lagi. Saya pakai merk ini karena di Tuban adanya ini. Tapi merk ini juga enak loh teksturnya.
- 3
Rebus ayam kampung dengan api besar. Masukkan ayam nya sebelum air mendidih. Setelah air mendidih, kecilkan apinya kecil sekali lalu tutup pancinya. Diamkan lebih kurang 15 menit. Cara ini supaya kaldu nya keluar
- 4
Setelah 15 menit, masukkan wortel lalu besarkan apinya lagi. Kuah yg tadinya mendidih kecil, ketika dimasukkan wortel akan jadi tidak mendidih. Maka harus dibesarkan apinya. Tunggu sampai mendidih lalu aduk2. Setelah itu kecilkan apinya lagi. Tutup pancinya dan diamkan lagi lebih kurang 15 menit.
- 5
Setelah 15 menit. Masukkan kulit tahu yang sudah ditiriskan tadi. Lalu masukkan garam, gula
- 6
Jangan tambahkan micin karena ini sudah manis dari kaldu ayam kampungnya.
- 7
Ini dia penampakkannya moms. Lezat dan bergizi. Happy cooking moms !!!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar