Kue bawang/ladrang/stik bawang renyah simpel
Cemilan satu ini bahan dan cara bikinnya simpel,tapi rasa dan renyahnya dijamin nagih 😋...tanpa telur atau pengembang tapi renyahnya maksimal...Kunci gurih dan renyahnya yaitu pada margarin yang dilelehkan bersama bawang merah tumis yang dicampur ke tepung selagi masih hangat sedikit panas...Nyetaknya harus agak tebal ya (me: 1,5 millimeter) supaya kue bawang kokoh,gak mudah patah2
Kue bawang/ladrang/stik bawang renyah simpel
Cemilan satu ini bahan dan cara bikinnya simpel,tapi rasa dan renyahnya dijamin nagih 😋...tanpa telur atau pengembang tapi renyahnya maksimal...Kunci gurih dan renyahnya yaitu pada margarin yang dilelehkan bersama bawang merah tumis yang dicampur ke tepung selagi masih hangat sedikit panas...Nyetaknya harus agak tebal ya (me: 1,5 millimeter) supaya kue bawang kokoh,gak mudah patah2
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumisan bawang merah: parut bawang merah kemudian tumis dengan sedikit margarin sampai layu saja,matikan api kemudian masukkan sisa margarin,aduk sampai meleleh
- 2
Campur terigu,tapioka,garam/kaldu bubuk,aduk rata kemudian masukkan tumisan bawang merah selagi masih hangat,aduk kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni,adonan harus pera/agak mawur
- 3
Kepal2 adonan supaya nyatu dan mudah saat dicetak
- 4
Pipihkan adonan (saya pakai ampia ketebalan no 5) panjang 10 cm atau sesuai selera
- 5
Kelompokkan segenggam2 supaya mudah diambil untuk digoreng
- 6
Goreng dengan api sedang dan minyak banyak yang benar2 panas supaya hasilnya gembung2
- 7
- 8
Bisa dijadikan kulit pastel..Saya isi kentang dan telur rebus
- 9
Tetep renyah biarpun sudah dingin 😋
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (97)