Chiffon Cake Pandan (4 telur) 🍃🍃

Name: Chiffon Cake Pandan (4 telur) 🍃🍃
Yield: loyang 20 cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir kuning telor; 1 sdm gula pasir; 60 ml minyak goreng; 80 ml Santan (kara + sedikit air); 1 sdt pasta pandan; 1/4 sdt baking powder; 1/2 sdt vanili cair; 100 gr tepung kunci (ayak); 4 butir putih telor; 1/2 sdt cream of tar tar; 100 gr gula pasir

Djenthik Ayu🐦🐦 @cook_6136700

Surabaya

Masih penasaran dengan si chiffon cake... Kali lumayan juga hasilnya meskipun lagi lagi kurang lama ngovennya. Pinggirannya kurang garing, tapi klo soal rasa dan teksturnya not bad lah.. 😋😋 untuk resep saya masih setia dg resepnya mbak @fitrisasmaya

Lebih banyak

Chiffon Cake Pandan (4 telur) 🍃🍃

Djenthik Ayu🐦🐦 @cook_6136700

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

loyang 20 cm

4 butirkuning telor
1 sdmgula pasir
60 mlminyak goreng
80 mlSantan (kara + sedikit air)
1 sdtpasta pandan
1/4 sdtbaking powder
1/2 sdtvanili cair
100 grtepung kunci (ayak)
4 butirputih telor
1/2 sdtcream of tar tar
100 grgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan sesuai ukuran. Panaskan oven dengan suhu 150°C (sesuaikan suhu oven masing2)
2

Campurkan kuning telur dan gula, aduk rata hingga gula larut dengan menggunakan balon whisk.
3

Masukkan minyak + santan + pasta pandan + vanili cair. Aduk rata.
4

Masukkan tepung + baking powder aduk rata lalu sisihkan.
5

Kocok putih telur hingga berbusa lalu masukkan cream of tar tar, kocok lagi hingga ado nan soft peak (mixer diangkat pucuk adonan terkulai ke satu sisi)
6

Lalu masukkan gula bertahap sebanyak 3 kali kocok hingga adonan menjadi stiff peak (ketika gagang mixer di angkat pucuk adonan berdiri tegak) adonan terlihat pekat dan glossy.
7

Campurkan 1/3 adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur dengan cara aduk lipat atau aduk balik dengan spatula. Perlahan saja.
8

Lalu lanjutkan dengan 1/3 putih telur berikutnya, aduk balik perlahan. Lakukan berulang hingga semua adonan putih telur tercampur rata dengan adonan kuning telur.
9

Tuang ke dalam loyang chiffon. Hentakkan 2-3 kali agar udara dalam adonan keluar. Lalu panggang selama 70 menit atau hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk mengecek kematangan.
10

Setelah matang keluarkan dari oven, lalu tangkupkan loyang di atas botol. Biarkan hingga suhu ruang. Kurang lebih satu jam.
11

Lepaskan cake dari loyang perlahan dengan cara disisir menggunakan pisau.
12

Kurang lama dikit ngovennya... 😅😅😅
13

Potong dan sajikan
14

Luentur nih😍😍
15

One slice not enough.. 😝😝