Pepes jamur tiram#made by me

Name: Pepes jamur tiram#made by me
Yield: 6 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Jamur tiram; Bumbu halus :; Tomat matang 2 buah (sedang); 1/4 kg Lombok besar (buang biji); Lombok kecil sesuai selera (me: 10 biji); 3 biji Bawang putih; 3 biji Bawang merah; Terasi (me: abc) 1 sachet/biji; secukupnya Asam jawa (me: sbesar biji kelereng); secukupnya Gula merah; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; Bahan pembungkus :; Daun pisang; Lidi tusuk

Rachelita @Lita280990

Banyuwangi

Ceritax lg bosen mkn daging ayam/daging sapi/ikan laut,,,jd sedikit berkreasi dng bahan masakan lainx😁pnsaran sma rasax jamur dibikin pepes,,,trxta mantaaaab😂g kalah sma daging ayam

Lebih banyak

Pepes jamur tiram#made by me

Rachelita @Lita280990

Banyuwangi

Ceritax lg bosen mkn daging ayam/daging sapi/ikan laut,,,jd sedikit berkreasi dng bahan masakan lainx😁pnsaran sma rasax jamur dibikin pepes,,,trxta mantaaaab😂g kalah sma daging ayam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jm

6 bungkus

1 kgJamur tiram
Bumbu halus :
Tomat matang 2 buah (sedang)
1/4 kgLombok besar (buang biji)
Lombok kecil sesuai selera (me: 10 biji)
3 bijiBawang putih
3 bijiBawang merah
Terasi (me: abc) 1 sachet/biji
secukupnyaAsam jawa (me: sbesar biji kelereng)
secukupnyaGula merah
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
Bahan pembungkus :
Daun pisang
Liditusuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jm

1

Cuci bersih jamur tiram. Tiriskan. Kemudian rendam jamur dng air panas agar tidak bau khas jamur. (Me: kira2 10 mnit)
2

Jika sudah, buang air rendaman jamur td,tiriskan dan peras2 untuk membuang air pd jamur. Kemudian suwir2 jamur.
3

Haluskan bumbu2 diatas. Test rasa. Jika dirasa sudah pas campur bumbu dengan suwiran jamur hingga rata.
4

Bersihkan daun pisang yg sudah layu, potong2 sesuai ukuran yg di inginkan.
5

Bungkus jamur menggunakan daun pisang.seperti membungkus botok/lontong.
6

Panaskan panci kukusan. Jika sudah panas masukkan bungkusan jamur. Tunggu 15 mnit.lalu angkat
7

Siapkan panggangan. Jamur yg sudah kita kukus sekarang kita panggang. Agar air dr jamur kering. Dan yg pasti lebih nikmat. Bumbu lebih meresap.tekstur jamur kesat. Tidak berair.
8

Siap disajikan😘😘😘