=幾個小秘訣= 1. 想要雞肉更加焦脆嗎，那入鍋前先把多餘水分擦乾就可以啦。2. 薑黃粉可以幫助燃燒脂肪，但放多了會有點苦苦的。 3. 水煮蛋泡冰水很重要，這牽涉到幫它脫完衣服後膚質的好壞。 4. 蒙特婁香料和墨西哥香料都含鹽，請依個人喜好增添。

清洗雞胸肉後，在鍋內加入兩大匙鹽和清水醃肉半小時。

等待的時候先處理副餐的部分。水滾開把蛋放入鍋內，計時8分鐘取出，泡在冰水裡。蔬菜燙至喜歡的熟度撈出。

雞肉從鹽水拿出後，依照個人口味放入香辛料醃15分。

重點來了喔，接下來要準備好計時器！油熱了以後放入雞胸肉，肉的兩面算一組，一組中火煎60秒，另一組小火蓋上鍋蓋悶煎120秒，就這樣，好吃的雞肉就可以出鍋！

剩最後一步啦，如果心血來潮可以擺一下盤。

性感多汁的特寫！