सबसे पहले हम काजू को ग्राइंड करेंगे ।ग्राइंड करने के बाद उसे छान लेंगे ।

जब काजू को बारीक छान लें तो उसमें मिल्क पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करेंओर इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।

अब इसमें butter डाल दें और blend करें।

अब आप एक पैन मेथोड़ा सा पानी डालकर चीनी मिलाये ओर चाशनी बनाएं जब तक तार नही बनती तब तक पकाएं ओर फिर इसमें काजू का मिक्सचर लें और इसमें मिक्स करें। धीमी आंच पर पकाएं जब तक ये पेस्ट पूरी तरह थिक नही बनती।

जब काजू का पेस्ट पक जाए तो प्लास्टिक का पेपर लें और उसपर मिक्सचर रखें और पेपर को फोल्ड करें और बेलन से बेलें ओर रोटी के ऊपर सिल्वर वर्क लगाएं और फ्रीज़ में रखें और थोड़ी देर बाद उसे डायमंड शेप में काटें।

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