Donat Kentang Lembut
Resep ini saya buat jg utk roti kentang🤣karena udh capek bentuk bulet2 deehh.. Saya modif sedikit di bahan dan step2nya dari resep asli
(Fotonya kurang jelas, karena malem2 fotonya)
Source : Fitri Sasmaya
Donat Kentang Lembut
Resep ini saya buat jg utk roti kentang🤣karena udh capek bentuk bulet2 deehh.. Saya modif sedikit di bahan dan step2nya dari resep asli
(Fotonya kurang jelas, karena malem2 fotonya)
Source : Fitri Sasmaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur terigu, susu bubuk, gula, kentang kukus tumbuk, ragi dan telur. Aduk rata. Tambahkan air sedikit2 lalu uleni ½ kalis.
- 2
Tambahkan margarin. Uleni hingga kalis elastis. Diamkan kurleb 30-40 menit sampai mengembang 2x lipat.
- 3
Setelah mengembang, kempeskan. Bagi2 adonan menjadi 12 bagian. Lalu cetak dengan cetakan donat. Atau bulatkan, lalu tekan sedikit beri bolongan d tengahnya dengan pangkal spuit. Step asli di alasi baking paper tapi saya ga punya. Jadi bawahnya di beri tepung.
- 4
Diamkan lagi sampai mengembang. Kurleb 20 menit. (INGATT!! Jgn over proofing) Klo mau mengembangkan adonan biar cepet ditempat yg hangat. Klo saya di atas magic com.
- 5
Setelah mengembang langsung di goreng aja.. minyaknya setengah permukaan donat. Jgn terlalu penuh. Sekali balik aja biar keluar white ringnya. Goreng sampai kecoklatan.
- 6
Lembut
- 7
Ini roti kentangnya..😄empuk dan lembut
- 8
Pastikan ragi aktif
- 9
Oh ya, utk bolongan donatnya bisa pakai ujung botol minum aqua ya.. atau pakai apa saja yg penting bulet kecil
- 10
Update 16 Juli 2018. Donat tanpa kentang.. Yummi jugaa. Tapi kali ini aku over proofing😥jadi susah mau di goreng.. lain x tmn2 jgn over proofing kyk aku yaa😂hihii.. tapi ini ada juga yg g terlalu over proofing, lembuutt..
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Hanna Kaylla bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar