Crema pastelera (a mi manera)

Name: Crema pastelera (a mi manera)
Cuisine: españolas
Ingredients: 85 gr panela; 25 gr maicena; 350 gr leche de soja; 40 gr yema de huevo; C/S piel de limón

Vegetarianos y veganos @cook_11733499

A Coruña

Crema pastelera (a mi manera)

Vegetarianos y veganos @cook_11733499

Guardada

Ingredientes

10 minutos

85 grpanela
25 grmaicena
350 grleche de soja
40 gryema de huevo
C/Spiel de limón

Guardada

Pasos de la receta

10 minutos

1

Ponemos a hervir 3/4 partes de la leche con la piel de limón.
2

Mezclamos el resto de ingredientes suavemente e incorporamos poco a poco la leche hervida y filtrada.
3

Cocemos la mezcla hasta que empiece a espesar ligeramente. Pasamos por el chino a otro recipiente.
4

Observaciones: Aguanta 3 días en refrigeración.