Campur kecap manis, saus teriyaki, coriander, black pepper, sedikit garam. Aduk merata.

Potong dadu tahu putih (bite-sized), lalu rendam dalam saus di atas kurang lebih 15 menit atau semalam di dalam lemari pendingin.

Buat 2 tepung, kering dan basah dengan takaran sama.

Panaskan minyak, ambil potongan tahu putih yang telah dibumbui, balur dengan tepung kering, lalu balur dengan tepung basah, dan goreng sampai tekstur renyah.

Sajikan panas dengan saus samba, honey garlic atau sesuai selera.