Bola bola daging giling

Name: Bola bola daging giling
Yield: 2 /3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging giling; secukupnya merica dan garam; 5 sm kecap manis; 2 bawang merah ukuran besar (dirajang kotak2 kecil); 4 siung bawang putih (potong kecil2); 1/2 st gula pasir; 1 st kaldu bubuk (royco misalnya, kalau suka). Yg ini optional; 25 gr seledri; 7 tomat cherry (boleh diganti dengan tomat lain); 1/2 st ketumbar bubuk; 2 biji cengkeh; 50 ml air; Bahan u marinade daging :; 1 st bawang putih bubuk; 1/4 st ketumbar; secukupnya merica dan garam; 1 st seledri kering (optional)

Josephine te Boekhorst @cook_2279552

Bogor / Jabar / Indonesia

Hari ini beli daging giling 2x500 gr (kebetulan promo)
Abis beli bingung mau bikin apa.
Dapat ide bikin bola bola daging. Suami dan mantu doyan bgt hidangan daging. Jadilah seperti ini

Lebih banyak

Bola bola daging giling

Josephine te Boekhorst @cook_2279552

Bogor / Jabar / Indonesia

Hari ini beli daging giling 2x500 gr (kebetulan promo)
Abis beli bingung mau bikin apa.
Dapat ide bikin bola bola daging. Suami dan mantu doyan bgt hidangan daging. Jadilah seperti ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 /3 porsi

500 grdaging giling
secukupnyamerica dan garam
5 smkecap manis
2bawang merah ukuran besar (dirajang kotak2 kecil)
4 siungbawang putih (potong kecil2)
1/2 stgula pasir
1 stkaldu bubuk (royco misalnya, kalau suka). Yg ini optional
25 grseledri
7tomat cherry (boleh diganti dengan tomat lain)
1/2 stketumbar bubuk
2 bijicengkeh
50 mlair
Bahan u marinade daging :
1 stbawang putih bubuk
1/4 stketumbar
secukupnyamerica dan garam
1 stseledri kering (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbui daging giling dengan bahan marinade.
2

Buat bulatan2 kurang lebih sebesar baso
3

Panaskan wajan /panci, beri minyak sedikit (saya 1 sm). Masukkan rajangan bawang merah sampai layu baru masukkan potongan bawang putih
4

Setelah layu dan harum masukkan bola2 daging dan tambahkan air, kecap, dll
5

Sebaiknya jgn terlalu sering diaduk (menghindari pecahnya bola2 daging)
6

Biarkan mendidih sekitar 5 menit, masukkan tomat dan biarkan sekitar 2 menit.
7

Angkat dan siap dihidangkan (taburi irisan seledri)