إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اغسلي الأرز جيداً ثم انقعيه بالماء لمدة ربع ساعة على الأقل.
- 2
تبلي قطع الدجاج بنصف كمية الكمون ثم سخني الزيت في قدر على نار عالية وأضيفي قطع الدجاج وقلبيها بالزيت لعدة دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون، اخرجيها واتركيها جانباً.
- 3
أضيفي البصل والجزر إلى القدر، قلبي على النار إلى أن يصبح البصل ذهبي اللون.
- 4
أعيدي قطع الدجاج إلى القدر ثم أضيفي الماء المغلي، اتركيه على نار متوسطة إلى أن يطهى جيداً وينضج لمدة ربع ساعة على الأقل.
- 5
أخرجي الدجاج من المرق، اتركيه جانباً.
- 6
أضيفي الأرز للمرق، وتبلي بالملح والفلفل الأسود وباقي كمية الكمون ثم اصنعي حفرة بوسط الأرز وأضيفي نصف كمية الزبيب وغطيها بالأرز
- 7
غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة ربع ساعة تقريباً حتى يجف الماء وينضج الأرز.
- 8
اسكبي الأرز بطبق التقديم ورصي قطع الدجاج على سطح الأرز.
- 9
في مقلاة صغيرة ضعي الزيت واقلي الصنوبر والفستق الحلبي واللوز ثم وزعي المكسرات مع الكمية المتبقية من الكشمش على الوجه.
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات