Cuci cumi sampai benar2 bersih. Buang isi perutnya. Lalu rebus cumi sampai mendidih.

Air rebusan pertama dibuang.

Lalu rebus lagi dengan sedikit minyak goreng sampai empuk (min 1 jam) ini supaya tidak alot. Tiriskan

Tumis bawang merah & putih sampai wangi. Masukan cabe rawit n hijau yang sudah di iris.

Peraskan jeruk nipis agar tidak menghitam. Masukan tomat

Tumis hingga layu. Lalu masukan cumi masak lagi sebentar. Tidak perlu di beri garam karna cumi sudah asin.