Pais Waluh (Nagasari Labu Kuning)

Name: Pais Waluh (Nagasari Labu Kuning)
Yield: 18 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram labu kuning; 3 sdm kelapa parut; 150 gram tepung beras; 50 gram tepung tapioka; 400 ml santan kental; 100 gram gula pasir; 100 gram gula merah; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kapur sirih campur sedikit air (saya skip); Secukupnya daun pisang

Mutiara S @cook_10167735

Sidoarjo, Jawa Timur

Pais waluh kue khas kalimantan selatan teksturnya lembut kenyal manis gurih ☺️
Resep asli dari mamahe dewe 😍

Lebih banyak

Pais Waluh (Nagasari Labu Kuning)

Mutiara S @cook_10167735

Sidoarjo, Jawa Timur

Pais waluh kue khas kalimantan selatan teksturnya lembut kenyal manis gurih ☺️
Resep asli dari mamahe dewe 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

80 menit

18 pcs

250 gramlabu kuning
3 sdmkelapa parut
150 gramtepung beras
50 gramtepung tapioka
400 mlsantan kental
100 gramgula pasir
100 gramgula merah
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkapur sirih campur sedikit air (saya skip)
Secukupnyadaun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

80 menit

1

Kukus labu kuning dan kelapa parut lalu haluskan labu kemudian campur jadi satu
2

Siapkan panci berisi santan kental masukan duo gula dan garam aduk rata sampai gula larut lalu dinginkan
3

Masukan tepung beras dan tapioka serta air kapur sirih aduk rata lalu masukan labu dan kelapa panaskan sebentar sampai mengental seperti adonan
4

Siapkan daun pisang tuang adonan 1-2 sdm lalu lipat seperti membungkus nagasari sampai adonan habis
5

Jika sudah selesai dibungkus semua (saya jadi 18 bungkus) kemudian panaskan kukusan sampai mendidih
6

Kukus pais selama 45 menit dengan api sedang
7

Jika sudah matang biarkan dingin (apabila baru matang adonan masih lembek jadi biarkan dingin sampai set baru bisa dimakan)