Cheesecake simple banget! (unbaked)

Name: Cheesecake simple banget! (unbaked)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr marie / bisa diganti oreo; 50 gr mentega cair; 500 gr creamcheese (saya pakai yummy yg light); 250 heavy cream (saya pakai anchor); 150 gr tepung gula (manisnya ini tergantung selera aja); 15 gr gelatin sapi bubuk; 1 sdt perisa vanilli bubuk; 1 1/2 botol selai strawberry morin 170 gr (fleksibel bisa diganti apa aja suka2)

Fakhrina @falincookpad

Jakarta

suami saya suka banget cheesecake. dan kebetulan pas bikin ini spesial buat suami yang lagi ultah. hihii..
rasanya yummy banget gak kalah sama yg di cafe2 dan bisa buat sekampung alias irit hahaha.

Lebih banyak

Cheesecake simple banget! (unbaked)

Fakhrina @falincookpad

Jakarta

suami saya suka banget cheesecake. dan kebetulan pas bikin ini spesial buat suami yang lagi ultah. hihii..
rasanya yummy banget gak kalah sama yg di cafe2 dan bisa buat sekampung alias irit hahaha.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

150 grmarie / bisa diganti oreo
50 grmentega cair
500 grcreamcheese (saya pakai yummy yg light)
250heavy cream (saya pakai anchor)
150 grtepung gula (manisnya ini tergantung selera aja)
15 grgelatin sapi bubuk
1 sdtperisa vanilli bubuk
1 1/2 botolselai strawberry morin 170 gr (fleksibel bisa diganti apa aja suka2)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

adonan dasar:
panaskan margarine, sisihkan.
tumbuk kue marie sampe benar2 halus, setelah halus campur dengan margarine cair tadi.
2

Masukkan adonan dasar tadi kedalam loyang atau wadah sampai merata keseluruh permukaan loyang padatkan dengan cara ditekan-tekan. kemudian taruh dalam freezer. saya pakai loyang bongkar pasang ukuran diameter 16.
3

larutkan gelatin dengan air dingin, dengan perbandingan 1:4, misal 1 sdt gelatin (tidak muncung) ditambah dengan 4 sdt air dingin. biarkan sebentar kurleb 3-5 menit agar gelatin menyerap airnya. aduk2.
lalu panaskan diatas kompor aduk2 sampai gelatin larut. sisihkan.
4

adonan creamcheese:
masukkan creamcheese kedalam wadah bersamaan dengan vanilli, tepung gula, dan gelatin cair. aduk2 sampai tercapur rata.
NB: agar lebih mudah proses pengadukan creamcheese harus pada suhu ruang.
5

tuang heavy cream ke wadah yang lain, kocok dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang dan kaku sampai jadi whipping cream. (itu bukan foto asli alias comot dari google hihihi, karena lupa foto :p, tapi ya secara penampakan sama)
NB: heavy cream harus dalam keadaan dingin ya. dan harus cepet diaduk biar ga pecah.
6

masukkan whipping cream ke dalam adonan creamcheese. aduk2 sampai rata.
masukkan seluruh adonan kedalam loyang yang sudah diberi adonan dasar, ratakan.
masukin ke kulkas minimal 3 jam.
NB: jangan lupa tutup atas cake dengan cling wrap. karena creamcheese gampang menyerap bau kulkas.
7

keluarkan dari kulkas, siap dihias dan dihidangkan. yummmm!
8

teksturnya melt in mouth. yuuummm.