Pempek Dos

Name: Pempek Dos
Yield: banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan biang; 400 ml air; 200 gr tepung; Secukupnya kaldu bubuk (saya pake seaweed); Secukupnya garam; Bahan kering; 400 gr tepung sagu; 4 siung bawang putih ulek halus; Secukupnya bawang putih bubuk (optional); 3 butir telur di kocok lepas

AHa's Kitchen (Annisa Hidayati) @annisaha

Tegal - Purwakarta

Suami tiba-tiba pengen pempek. Tapi nyari daging ikan yg pas ga ada. Akhirnya buat deh ini. Resepnya Xanderskitchen yg d tambah sendiri dikit2 sesuai keinginan n kebutuhan 😀😀😀

Lebih banyak

Pempek Dos

AHa's Kitchen (Annisa Hidayati) @annisaha

Tegal - Purwakarta

Suami tiba-tiba pengen pempek. Tapi nyari daging ikan yg pas ga ada. Akhirnya buat deh ini. Resepnya Xanderskitchen yg d tambah sendiri dikit2 sesuai keinginan n kebutuhan 😀😀😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

banyak

Bahan biang
400 mlair
200 grtepung
Secukupnyakaldu bubuk (saya pake seaweed)
Secukupnyagaram
Bahan kering
400 grtepung sagu
4 siungbawang putih ulek halus
Secukupnyabawang putih bubuk (optional)
3 butirtelur di kocok lepas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat biangnya terlebih dahulu. Masukan jadi satu dan diaduk hingga rata. Baru masak di atas api sedang cenderung kecil sambil diaduk sampai jadi adonan agak seperti lem. Setelah jadi diamkan hingga dingin atau hangat
2

Di tempat terpisah (baskom) masukan tepung sagu dan bawang putih. Masukan bahan biang yg dingin/hangat kemudian aduk (saya pake tangan langsung) sampai tercampur. Dan sedikit2 tambahkan kocokan telur hingga didapatkan adonan yg sempurna atau elastis (tidak nempel di tangan tapi empuk dan basah)