Túrós-szilvás pite (Gluténmentes)

Name: Túrós-szilvás pite (Gluténmentes)
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: A tésztához:; 5 ek mandulaliszt (vagy finomra őrölt mandula); 3 ek kókuszliszt; 2 nagy ek kókuszzsír; 2 db tojás; 2 ek édesítő (eritrit); 2 ek víz; A krémhez:; 20 dkg zsírszegény túró; 1 ek kókuszzsír; 1 db tojássárgája; 2-3 ek édesítő (eritrit); 1 csipet fahéj; A tetejére:; 50 dkg puha, érett, kimagozott szilva; A habhoz:; 3 db tojásfehérje; 2 ek édesítő (eritrit); 1 csipet só

Kissné Zilahi Katalin @cook_7673831

Szénhidrát-csökkentett, kicsit alacsonyabb kalóriatartalmú nagyon-nagyon finom süti!

Olvass tovább

Túrós-szilvás pite (Gluténmentes)

Kissné Zilahi Katalin @cook_7673831

Szénhidrát-csökkentett, kicsit alacsonyabb kalóriatartalmú nagyon-nagyon finom süti!

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc + sütés

1 tepsi

A tésztához:
5 ekmandulaliszt (vagy finomra őrölt mandula)
3 ekkókuszliszt
2 nagy ek kókuszzsír
2 dbtojás
2 ekédesítő (eritrit)
2 ekvíz
A krémhez:
20 dkgzsírszegény túró
1 ekkókuszzsír
1 dbtojássárgája
2-3 ekédesítő (eritrit)
1 csipetfahéj
A tetejére:
50 dkgpuha, érett, kimagozott szilva
A habhoz:
3 dbtojásfehérje
2 ekédesítő (eritrit)
1 csipetsó

Mentve

Elkészítés

30 perc + sütés

1

A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgája megy a tésztába, a fehérjéből pedig habot fogunk verni a süti tetejére.
2

A száraz hozzávalókat egy tálban összevegyítjük, hozzámorzsoljuk a kókuszzsírt, és a tojássárgájával együtt összegyúrjuk. Ha nem akar összeállni, tegyünk hozzá 1-2 ek vizet, vagy egy kis extra kókuszzsírt, de ha túl sokat teszünk hozzá, a tészta törékennyé válik.
3

Két sütőpapírlap között kinyújtjuk (kb. 20x25 cm-re), a felső sütőpapírt levesszük, majd a másik papírral együtt a tepsibe helyezzük.
4

A túrót a kókuszsírral, 1 tojássárgájával, 2 ek eritrittel és 1 csipet fahéjjal, botmixerrel homogén masszává keverjük, majd a tésztára simítjuk. A szilvát felnegyedeljük, és a túrós krémbe nyomkodjuk.
5

Ezután betesszük a 150 C fokra előmelegített sütőbe, és kb. 30 percig sütjük.
6

Eközben a 3 tojásfehérjéből és 2 ek eritritből, 1 csipet só társaságában kemény habot verünk. A 30 perc letelte után egy habzsák segítségével rácsokat húzunk a szilvás túró tetejére, majd 100 C fokon még 15-20 percig szárítjuk a habot.