Cara membuat custard : panaskan susu cair dan butter hingga meleleh dan tercampur rata (tidak perlu sampai mendidih). Angkat dan dinginkan. Di wadah lain campur kuning telur dan gula aduk hingga larut. Masukkan tepung terigu,maizena, vanilla cair aduk rata. Terakhir masukkan keju dan garam aduk hingga halus. Campurkan dg susu cair tadi kemudian panaskan lagi hingga tekstrur custard memadat. Angkat dan biarkan disuhu ruang

Pipihkan puff pastry,kerat2 pinggirnya dan letakkan custard dibagian tengah tambahkan chocochips kemudian tutup dengan sisi2 kanan kiri seperti mengepang. Oles dg bahan olesan. Kemudian oven di suhu 190° hingga setengah matang keluarkan lagi tambahkan bahan olesan lagi biar cantik. Masukkan oven lagi hingga matang.