Két évszakos rumos cseresznyekrémleves

Name: Két évszakos rumos cseresznyekrémleves
Yield: 8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,5 kg cseresznye; 1,5 l víz; 30 ml Rum; 3 evőkanál barna cukor; 1 db vaníliás cukor vagy; 0,5 db vanília rúd belseje; 40 g eper ízű pudingpor; 200 ml 20 %-os tejszín; 1 dl tej; 1 teáskanál szegfűszeg; 3 db vastagabb fahéjrúd; 2 kupak citromlé; 2 db nagyobb narancs (télen) esetleg forralt borhoz használt fűszerkeverék; ízlés szerint tejszínhab (nyáron)

Barbaf @barbaf_2017

Télen melegen, rum vagy meggylikőrbe áztatott cseresznyével, naranccsal. Nyáron hidegen, tejszínhabbal fogyaszthatjuk.

Olvass tovább

Két évszakos rumos cseresznyekrémleves

Barbaf @barbaf_2017

Télen melegen, rum vagy meggylikőrbe áztatott cseresznyével, naranccsal. Nyáron hidegen, tejszínhabbal fogyaszthatjuk.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

50 perc

8 adag

1,5 kgcseresznye
1,5 lvíz
30 mlRum
3 evőkanálbarna cukor
1 dbvaníliás cukor vagy
0,5 dbvanília rúd belseje
40 geper ízű pudingpor
200 ml20 %-os tejszín
1 dltej
1 teáskanálszegfűszeg
3 dbvastagabb fahéjrúd
2 kupakcitromlé
2 dbnagyobb narancs (télen) esetleg forralt borhoz használt fűszerkeverék
ízlés szerinttejszínhab (nyáron)

Mentve

Elkészítés

50 perc

1

Alaposan megmossuk és kimagozzuk a cseresznyét.
2

4 marokkal félreteszünk, a többit feltesszük főni a fahéjjal, cukorral, szegfűszeggel és hozzáadjuk a rum felét. A szegfűzeget érdemes egy teafőzőbe vagy gézlapba tenni, esetleg a turmixolásnál szűrön átönteni a levet.
3

Ha megfőtt, levesszük a tűzről és összeturmixoljuk a főzőlével. Visszahelyezzük a tűzre és kis lángon hagyjuk.
4

Kikeverjük a pudingot a tejszínnel és a tejjel.
5

Behabarjuk a levest a pudinggal és hozzáadjuk a maradék rumot. Picit főzzük még, összeérnek az ízek.
6

Levesszük a tűzről és hozzákeverjük a citromlevet. Télen azonnal fogyasztható, nyáron lehűtjük és pár órára hűtőbe tesszük. Jó étvágyat hozzá! :-)