Nasi ubi ungu
Beberapa hari lalu saya punya ubi kukus dikulkas. Tadinya mau bikin kolak biji salak tapi belum kesampaian. Akhirnya sebagian saya manfaatkan menjadi pewarna untuk nasi gurih ini. Rasanya enak. Rasa ubi tidak terlalu menonjol, nasinya pulen dan gurih.
Nasi ubi ungu
Beberapa hari lalu saya punya ubi kukus dikulkas. Tadinya mau bikin kolak biji salak tapi belum kesampaian. Akhirnya sebagian saya manfaatkan menjadi pewarna untuk nasi gurih ini. Rasanya enak. Rasa ubi tidak terlalu menonjol, nasinya pulen dan gurih.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus ubi ungu. Buang kulitnya potong2. Haluskan ubi, beri air secukupnya untuk mempermudah kerja blender.
- 2
Di panci, masukkan ubi yg telah halus, santan, daun salam, sereh, lengkuas, garam dan air matang. Masak hingga mendidih.
- 3
Masukkan beras yang sudah dicuci masak hingga air terserap
- 4
Seperti ini
- 5
Lalu kukus hingga nasi matang. Beri potongan daun pandan agar menambah aroma...
- 6
Nasi ubi ungu siap dihidangkan dengan pelengkap
- 7
Kalo mau bikin di rice cooker juga bisa. Caranya seperti masak nasi biasa
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar