Setiap 1 sayap ayam klo aku di bagi 3,tp di bagi 2 jg gpp ya bund,cuci bersih, kemudian taburkan garam,lada,dan berikan perasan keruk nipis, ratakan, dan diamkan selama kurang lebih 30

Kalau sudah 30 menit, panaskan minyak (untuk menggoreng ayam, ayamnya sampai terendam ya bund gorengnya), tambahkan 2sdm mentega, goreng ayam dgn api sedang,hingga matang dan kecoklatan, angkat tiriskan

Cincang halus bawang putih, iris bawang bombay...

Untuk memasak saus, panaskan 4 sdm mentega, tambahkan 1 sdm minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay, tumis sebentar masukkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, dan kecap inggris, tumis sebentar, kemudian tambahkan air secukupnya(jgn lupa test rasa dulu ya bund)

Kalau air sudah agak mendidih, masukkan ayam yg sudah di goreng tadi, aduk rata, dan sajikaann.