Kocok telur,gula dan sp sampai mengembang dan putih pucat sekitar 10 mnt.

Masukan tepung segitiga,mezena serta susu bubuk aduk rata

Tukang minyak sayur aduk rata jangan sampai ada yg mengendap lalu tuang ke loyang 24x24x3 kukus dalam dandang yg sudah mendidih airnya kira" 20 mnt atau sampai matang

Angkat dan oles bahan oles (terserah mau pakai apa) gulung selagi hangat padatkan lalu tunggu hingga bolgul dingin.

Bolu gulung sudah siap dhidangkan