Campurkan bahan adonan kulit samosa (tepung, garam, minyak, air), aduk dengan mixer hingga kalis.

Setelah adonan kalis, taruh adonan dalam mangkok besar lalu tutup dg plastic wrap, kemudian simpan dalam kulkas selama 15 menit.

Setelah 15 menit, keluarkan adonan dr kulkas. Bagi menjadi 3 bagian kemudian perbagian dibulatkan terlebih dahulu.

Membuat isian: Panaskan minyak, kemudian tumis jamur, aduk-aduk.

Masukkan mentega dan daging giling. Aduk-aduk dan masukkan gula garam dan lada. Aduk rata sampai daging berubah warna.

Membentuk adonan samosa : ambil 1 bagian yg sudah dibulatkan, bentuk adonan dr bulat menjadi oval pipih (menggunakan rolling pin), lalu potong menjadi 2 bagian. Lipat menjadi segitiga, lalu rekatkan salah satu sisinya. Bagian sisi yg terbuka untuk tempat memasukkan bahan isian.

Pada bagian adonan yg terbuka masukkan bahan isian (tumisan daging dan jamur, lalu saus pasta tomat/saus spaghetti lalu jangan lupa beri keju)

Lakukan pembentukan dan pengisian adonan sampai adonan habis.

Goreng dalam minyak yg panas hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan.