Masukkan dlm mangkok besar ayam dan udang yg sudah diblender, tambahkan aci dan terigu, masukan dalam kulkas

Tumis bawang putih dan bawang merah setengah matang hanya sampai layu, lalu haluskan

Keluarkan adonan dari kulkas, masukan bumbu halus, garam, royko, daun bawang yg diiris tipis, dicicip sedikit ya mom, tkt keasinan atau krg asin, oh ya kalau saya g suka ditambahkan telor, tp buat yg suka txtur lebih halus bisa ditambahkan 1 butir, tambahkan juga aci dan terigu 1sdk.

Setelah tercampur semua dan adonan tidak encer atau liat, ambil dua sendok, taruh adonan di sisi sendok dan bulatkan dengan sendok yg lain, kalo bingung next saya upload fotonya..

Oh ya, sebelumnya panaskan minyak cukup banyak ya mom, dengan suhu sedang, sambil membulatkan adonan langsung masukan ke wajan...

Tips = ada teknik lain untuk membulatkan baso yaitu taruh adonan di tangan kiri, genggam kemudia aga dipencet hingga adonan keluar di antara telunjuk dan jempol kemudia ambil menggunakan sendok..

Hasilnya cukup banyak mom... Tergantung ukuran, saran saya ukurannya diameter 2cm saja karena lebih cepat matang..

Selamat mencoba