66#Mochi Sukabumi

Name: 66#Mochi Sukabumi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung ketan; 15 gr tepung beras; 80 gr gula pasir; 250 ml air; 10 gr mentega putih; 1/4 sendok teh garam; 1/2 sendok teh vanili cair; 1 sendok makan pasta pandan; Bahan pelengkap :; 50 gr tepung maizena sangrai; Bahan isian :; 75 gr kacang tanah cincang; 2 sendok makan selai kacang (boleh skip klo tdk ada); 2 sendok makan air

Nina_Pastry @nina_pastry

Jakarta Selatan

Pertama cobain mochi ini pas lagi" jln" ke sukabumi, dan ternyata enak rasanya kenyal & lembut bgt. Penasaran dgn resepnya ,search dpt resepnya bunda @Siswaty Elfin Bachtiar. Sekali trial lsg sukses jadi n hasilnya jdi buanyakkk . Yukkk mommy cobain resepnya

Lebih banyak

66#Mochi Sukabumi

Nina_Pastry @nina_pastry

Jakarta Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grtepung ketan
15 grtepung beras
80 grgula pasir
250 mlair
10 grmentega putih
1/4 sendok tehgaram
1/2 sendok tehvanili cair
1 sendok makanpasta pandan
Bahan pelengkap :
50 grtepung maizena sangrai
Bahan isian :
75 grkacang tanah cincang
2 sendok makanselai kacang (boleh skip klo tdk ada)
2 sendok makanair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung ketan+tepung beras hingga ter tercampur rata.Sisihkan
2

Campur gula+air+pasta pandan+vanili cair, aduk hingga gula larut kemudian tuang ke dlm tepung. aduk rataa menggunakan sendok, kemudian masukan mentega putih. Aduk lagi hingga tercampur rata. Tuang ke dlm mangkok stainless kemudian kukus selama 10menit. (Tutup panci kukusan di tutup dgn serbet bersih supaya air tdk menetes di adonan)
3

Stelah 10menit adonan di keluarkan dr kukusan, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata. Kukus lagi selama 20menit.
4

Stelah di kukus tunggu agak stengah dingin. Ambil 1 sendok makan adonan,, beri isian, bulatkan kemudian gulingkan di tepung maizena yg sdh di sangrai. Siap di hidangkan mochi sukabumi👌😋
5