Oleskan ramekin (cetakan puding) dengan margarin. Sisihkan.

. Untuk membuat karamel, Panaskan gula dan 1 sendok air, aduk rata. Tunggu sampai berubah warna kecoklatan. Lalu tambah kan lagi sisa air nya. Aduk kembali sampai rata. Masukan kedalam ramekin sesuai dengan selera

Untuk custard : kocok telur, sisihkan. panaskan susu / santan, vanili dan gula, aduk rata jangan sampai mendidih. Campuran susu/ santan hangat kedalam kocokan telur aduk kembali sampai merata. Masukan ke dalam cetakan, panggang dengan cara Au Bain Marie (mengoven dengan menggunakan air). Masak selama 30-45 menit disuhu 170 derajat

Selamat mencoba