Ketan Duren Yummy

Name: Ketan Duren Yummy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ketan gurih :; 250 gram ketan (rendam selama min. 2 jam); 500 ml santan; 1 lbr pandan; 1 sdt garam; saus durian :; 200 gram daging durian (buang biji lumatkan pake garpu); 80 gram gula merah; 200 ml santan; 1/4 sdt garam

Lennylenny @lennysetiawan1980

Bontang, East Borneo

Recook resep Susi Agung, teman yang baik banget... hehe berhasil dia buat saya ngiler dan terbayang bayang tandur yang yummy...

Lebih banyak

Ketan Duren Yummy

Lennylenny @lennysetiawan1980

Bontang, East Borneo

Recook resep Susi Agung, teman yang baik banget... hehe berhasil dia buat saya ngiler dan terbayang bayang tandur yang yummy...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

ketan gurih :
250 gramketan (rendam selama min. 2 jam)
500 mlsantan
1 lbrpandan
1 sdtgaram
saus durian :
200 gramdaging durian (buang biji lumatkan pake garpu)
80 gramgula merah
200 mlsantan
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Ketan yang sdh direndam dan dicuci bersih kukus selama 15 menit.
2

Masak santan, garam dan daun pandan aduk sesekali sesaat sblm mendidih matikan api. Masukan ketan yang sdh dikukus, diamkan hingga meresap semua santannya. Setelah meresap kukus lg 20 menit.
3

Setelah ketan masak masukan ketan kedlm cetakan, saya pakai takir dr daun pisang.
4

Saus duren: masak durian, gula merah, santan dan garam. Aduk aduk lalu tambahkan maizena yang sdh dilarutkan dgn sedikit air.
5

Ini kalau sdh masak..
6

Tuang diatas ketan. Sajikan bila sdh dingin.. yummy!!
7

Cara membuat takir : daun pisang dibakar hingga layu agar tdk sobek saat dilipat. Lalu ambil 2 potong daun bagian dlm bertemu dgn bagian dlm. Lipat ujung daun.
8

Lalu lipat pinggirnya utk disemat dgn lidi/dijepret dgn staples.
9

Jadi takir nya...
10

Baru pertama masak ketan dan Alhamdulillah sukses...