Ayam Kecap

Name: Ayam Kecap
Yield: 9 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg paha ayam; 1 genggam bunga bawang (potong-potong, bisa pakai daun bawang); 5 sdm kecap manis; 1 sdt gula jawa; 1 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada hitam; 1 1/2 gelas air; Secukupnya minyak goreng; Bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah

Ucie Eka @ucieeka

Solo - Malang

Sedang mencoba mengurangi konsumsi MSG. Karena ayam emang udah gurih, nggak pakai MSG tetep enak.
Bagian ayam yang paling banyak dagingnya itu dada, tapi yang paling enak itu paha. Dada ayam cepat sepah kalau dimasak kelamaan. Paha lebih tahan.

Lebih banyak

Ayam Kecap

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

9 potong

1 kgpaha ayam
1 genggambunga bawang (potong-potong, bisa pakai daun bawang)
5 sdmkecap manis
1 sdtgula jawa
1 1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada hitam
1 1/2 gelasair
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus:
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan lada hitam dan garam.
2

Tambahkan daging ayam. Masak hingga berubah warna.
3

Masukkan gula dan kecap, aduk rata. Tambahkan air, aduk rata. Masukkan bunga bawang.
4

Masak dengan api kecil sambil diungkep hingga bumbu meresap.
5

Koreksi rasa lalu matikan api.