Sate Usus

Name: Sate Usus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram usus ayam (cuci bersih, buang lemaknya); Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 buah cabe merah besar; 2 buah cabe rawit (opsional); 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya kecap manis; Secukupnya minyak untuk menumis; Secukupnya air

Yayuk Indriyani @Yayuk_14

Sidoarjo

Saya termasuk penggemar sate usus ala angkringan jogja, sering banget beli. Waktu ada tetangga yg ngasih usus ayam mentah yg lumayan banyak, bingung mau dimasak apa. Akhirnya dibikin sate usus aja, bisa buat lauk & camilan juga 😂😍

Lebih banyak

Sate Usus

Yayuk Indriyani @Yayuk_14

Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramusus ayam (cuci bersih, buang lemaknya)
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 buahcabe merah besar
2 buahcabe rawit (opsional)
3 butirkemiri
1 ruasjahe
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Secukupnyakecap manis
Secukupnyaminyak untuk menumis
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, kemiri & jahe
2

Tumis bumbu halus beri sedikit minyak, tumis sampai harum & matang. Beri air secukupnya
3

Masukkan usus ayam yg sudah dicuci bersih, beri gula, garam, kecap manis & kaldu bubuk, tes rasa
4

Ukep usus ayam sampai bumbu meresap & air habis, matikan kompor
5

Setelah dingin tusuk usus yg sudah berbumbu pada tusuk sate
6

Bakar/panggang sebentar
7

Siap dihidangkan